Αν είστε χορτοφάγος ή vegan, ή αν σας αρέσει χωρίς κρέας γεύματα από καιρό σε καιρό, Μπαλί δεν θα σας απογοητεύσει. Είναι πολύ εύκολο να είσαι χορτοφάγος ή vegan στο Μπαλί , καθώς τα περισσότερα εστιατόρια έχουν εδώ γενναιόδωρη χορτοφάγο επιλογές που προσφέρονται. Το μενού της Ινδονησίας έχει σίγουρα πολλές φορές εξωτικά λαχανικά που δεν θα βρείτε αν δεν ζουν κοντά στον ισημερινό, και θερμο και tofu χρησιμοποιούνται πολύ.
Αλλά για να προσφέρετε στον εαυτό σας ένα υπέροχο γεύμα που απλά τυχαίνει να συμμετέχουν «τίποτα με ένα πρόσωπο ή τη μητέρα», μη χάσετε την Zula εστιατόριο. Είμαι (non-militant!) χορτοφάγος και επισκέπτομαι Zula πιθανώς πέντε φορές την εβδομάδα. Είναι στο Seminyak, στη Jalan Dyanapura (ή Jalan Abimayu, ή Jalan Caplak Tanduk - λένε ακριβώς το ταξί «Jalan Dyanapura»), περίπου 20 μέτρα από Jl. Legian . (Πατήστε το μικρό πλανήτη, λίγο πριν από το σύνδεσμο, για ένα Google Map) Για αυστηρό βίγκαν στο Μπαλί είναι στην κορυφή της λίστας μου.
Η φωτογραφία μου δεν θα κάνει τη δικαιοσύνη τροφίμων, αλλά αυτό είναι το μεσογειακό platter, με hummous, ταχίνι, Baba ganoush, matabucha, φαλάφελ και άλλα καλούδια χορτοφάγα. Scoop όλα επάνω με μια πίτα, αν σας αρέσει. Επίσης απεικονίζεται είναι το καλαμπόκι και το γάλα καρύδας σούπα-εκπληκτική, με το γάλα καρύδας δίνει το καλαμπόκι μια υπέροχη πλούσια γεύση. Ο χυμός καρότου / μήλου / τζίντζερ, το «μέσο καθαρισμού του ήπατος» (δεν μπορώ να φανταστώ γιατί κάποιος θα πρέπει να δώσει το συκώτι ένα καλό καθαρισμό στο Μπαλί, μπορεί να σας; ...). Μεγάλη χυμούς και smoothies σε Zula.
Κοιτάξτε στον πίνακα για μακροβιοτική Platter Planet της ημέρας, μικρές ποσότητες υγιεινών καλοσύνη, διαφορετικά σχεδόν κάθε μέρα.
Οι σούπες είναι όλα τα γευστικά-Λατρεύω την gaspatcho, από φρέσκια ντομάτα, βασιλικό, ελαιόλαδο, κ.λπ. πολτοποιημένα εκεί όταν το παραγγείλετε. Hows ότι για τα φρέσκα! Μερικές φορές ζητήσει να θερμαίνεται. Miso, split μπιζέλι, & τζίντζερ κολοκύθα είναι άλλες επιλογές.
Πιθανώς δεν θα «πρέπει» στην έρημο μετά το γεύμα σας, αλλά εγώ θα πρότεινα το διατάσσει ούτως ή άλλως! Zula έχει υπέροχα επιδόρπια, όπως η κρέμα σόγιας ανακαρδιοειδών με χαρουπιές συμπλήρωση ή την τραγανή μήλο, αλλά το αγαπημένο μου μπορεί να είναι η καρύδα-μήλο kanten: πρόκειται για ένα ελαφρύ άγαρ-άγαρ με βάση τη θεραπεία αναμειγνύονται με καρύδα και μήλου με μια όχι και τόσο γλυκιά σάλτσα φράουλας στην κορυφή.
Zula έχει επίσης μια επιλογή πρωινού που είναι η τέλεια υγιεινή εναλλακτική λύση: δοκιμάστε το χυλό βρώμης με φρέσκια παπάγια και μπανάνα, σπόροι κολοκύθας και σταφίδες. Υπάρχει το tofu ομελέτα με σοταρισμένα σπανάκι, και εάν αισθάνεστε σαν τηγανίτες φαγόπυρο θα βρείτε μερικά από τα πιο νόστιμα στο Μπαλί εδώ.
Υπάρχει καθίσματα έξω ή στο πιο ήσυχο το κάπνισμα σε air-con ενότητα στο εσωτερικό, αν προτιμάτε.
Το φιλικό προσωπικό, φιλική προς τους επισκέπτες
Με τα χρόνια, Zula μου φαίνεται να έχει πάρει πιο δημοφιλής, η οποία δεν αποτελεί έκπληξη λαμβάνοντας υπόψη την ποιότητα των τροφίμων και των υπηρεσιών, αλλά έχει ενισχυθεί η εμπειρία. Πάντα φαίνεται να πέσουν σε μια συνομιλία με ένα expat που ασχολούνται με μια ενδιαφέρουσα επιχειρηματική ή κάποιον που έχει μόλις πάρει από ένα αεροπλάνο από κάπου εξωτικά όπως η Ινδία ή τη Νέα Υόρκη!
Θα μπορούσα να συνεχίσω και μετά, αλλά για τώρα έχετε αρκετά για να πάνε στις: στην επόμενη επίσκεψή σας στο Μπαλί, να σηκωθεί να Seminyak και απολαύστε Zula!
comment… read it below or add one } {1 σχόλιο ... το διαβάσετε παρακάτω ή να προσθέσετε ένα }
Το να είσαι 10 χρόνια χορτοφάγος, το στόμα μου είναι ήδη πότισμα. Είμαι με κατεύθυνση προς Zula