Si usted es vegetariano o vegano, o si usted disfruta de las comidas sin carne de vez en cuando, Bali no le defraudará. Es muy fácil ser vegetariano o vegano en Bali , como la mayoría de los restaurantes de aquí tienen selecciones generosas de verduras que se ofrecen. El menú de Indonesia sin duda tiene un montón de verduras exóticas a menudo que usted no encontrará, si usted no vive cerca del ecuador, y el tempe y tofu se utilizan mucho.
Pero para disfrutar de una magnífica comida que le pasa a involucrar a "nada con una cara o de la madre" no te pierdas el restaurante Zula. Soy un (non-militant!) vegetariano y yo vamos a Zula probablemente cinco veces a la semana. Es en Seminyak, en Jalan Dyanapura (o Abimayu Jalan, o Jalan Caplak Tanduk - simplemente decirle al taxi 'Jalan Dyanapura') a unos 20 metros de JL. Legian . (Pulse el pequeño globo, justo antes del enlace, de un mapa de Google) para veganos estrictos en Bali es en la parte superior de mi lista.
Mis fotos no hacen justicia al alimento, pero este es el plato mediterráneo, con hummous, tahini, ganoush baba, matabucha, falafel y otras golosinas vegetales. Scoop todo con una pita, si quieres. También en la foto es el maíz y la leche de coco sopa absolutamente impresionante, con la leche de coco dando el maíz un rico sabor maravilloso. El jugo se zanahoria / manzana / jengibre, el "limpiador del hígado (no puedo imaginar por qué sería necesario para dar el hígado de una buena limpieza en Bali, ¿verdad? ...). Jugos y licuados en Gran Zula.
Busque en la pizarra para Plato del día del planeta macrobiótica, pequeñas porciones de la bondad saludable, diferente casi cada día.
Las sopas son deliciosas, me encanta el gaspatcho, a partir de tomates frescos, albahaca, aceite de oliva, etc derecha puré allí cuando usted lo pide. Hows que la fresca? A veces me pida que se calienta. Miso, guisantes, calabaza y jengibre son otras opciones.
Es probable que no "necesita" el desierto después de su comida, pero te sugiero que le ordena de todos modos! Zula tiene maravillosos postres como el flan de soja de cajú con algarrobos cubierta o el crujiente de manzana, pero mi favorito podría ser el Kanten de coco y manzana: es una luz de agar-agar tratamiento basado mezclado con coco y manzana con salsa de fresa no muy dulce la parte superior.
Zula también tiene una selección de desayuno que es la perfecta alternativa saludable: probar el potaje de avena con papaya fresca y plátano, semillas de calabaza y pasas. No es la tortilla de espinacas salteadas con queso de soja, y si te sientes como panqueques de trigo sarraceno se encuentran algunas de las más sabrosas en Bali aquí.
No hay mesas al aire libre o en el tranquilo para no fumadores aire acondicionado dentro de la sección, si lo prefiere.
Personal amable, amigable invitados
Con los años, Zula me parece que se han vuelto más populares, que no es de extrañar teniendo en cuenta la calidad de la comida y el servicio, pero se ha mejorado la experiencia. Me parece que siempre caen en una conversación con un expatriado involucrados en un negocio interesante o alguien que acaba de llegar de un avión desde algún lugar exótico como la India o Nueva York!
Podría seguir y seguir, pero por ahora tienes suficiente para seguir adelante: en su próxima visita a Bali, se levanta a Seminyak y Zula disfrutar!
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Ser vegetariano a 10 años, mi boca ya está regando. Me dirijo a Zula