Se siete vegetariani o vegani, o se gustare pasti senza carne di tanto in tanto, Bali non vi deluderà. E 'molto facile essere vegetariani o vegani a Bali , come la maggior parte ristoranti qui hanno selezioni veggie generosa offerta. Il menù indonesiano ha sicuramente un sacco di verdure spesso esotici che non troverete se non si vivono vicino all'equatore, e Tempe e tofu sono molto utilizzati.
Ma per regalarsi una cena magnifica che sembra appena 'niente con una faccia o una madre' coinvolgere non perdetevi la Zula ristorante. Sono un (non-militant!) vegetariani e visito Zula probabilmente cinque volte a settimana. E 'a Seminyak, sulla Jalan Dyanapura (o Jalan Abimayu, o Jalan Caplak Tanduk - solo far sapere al taxi 'Jalan Dyanapura') a circa 20 metri da Gl. Legian . (Premi il piccolo globo, poco prima del collegamento, per una mappa di Google) per vegan stretto di Bali è in cima alla mia lista.
La mia foto non rendono giustizia cibo, ma questo è il piatto mediterraneo, con hummous, tahini, baba ganoush, matabucha, falafel e altre chicche veggie. Scoop il tutto con una pita, se volete. È raffigurato anche il grano e latte di cocco zuppa-assolutamente incredibile, con il latte di cocco dando il grano un meraviglioso sapore ricco. Il succo è carota / mela / zenzero-il 'detergente fegato' (non si può immaginare perché sarebbe necessario dare il fegato una buona pulizia a Bali, si può? ...). Succhi di frutta grande e frullati a Zula.
Guardate sulla lavagna per Platter Planet macrobiotica del giorno, piccole porzioni di bontà sana, diversa quasi ogni giorno.
Le minestre sono tutte saporite, amo la gaspatcho, a base di pomodoro fresco, basilico, olio d'oliva, ecc diritto purea lì quando ne hai l'ordine. How che di fresco?! A volte chiedere che riscaldata. Miso, split piselli, zenzero e zucca sono altre scelte.
Probabilmente non 'bisogno di' deserto dopo il pasto, ma io suggerirei di ordinare comunque! Zula ha dolci meravigliosi come la crema di soia anacardi con carrubi topping o il croccante mela, ma il mio preferito potrebbe essere il cocco-mela kanten: è una luce di agar-agar trattare base mescolato con cocco e mele con una salsa non troppo dolce fragola superiore.
Zula ha anche una selezione colazione che è l'alternativa perfetta salute: provate il porridge di avena con papaya fresca e banane, semi di zucca e uvetta. Vi è la frittata con gli spinaci saltati tofu, e se avete voglia di frittelle di grano saraceno si trovano alcuni dei più gustosi qui a Bali.
Ci sono posti a sedere all'esterno o in silenzioso del non-fumatori aria condizionata sezione all'interno se si preferisce.
Personale cordiale, amichevole ospiti
Nel corso degli anni, Zula mi sembra di aver ottenuto più popolare, che non sorprende considerando la qualità del cibo e del servizio, ma ha migliorato l'esperienza. Mi sembra sempre di cadere in una conversazione con un expat impegnati in un business interessante o qualcuno che ha appena scesi da un aereo da qualche parte esotica come l'India o New York City!
Potrei andare avanti all'infinito, ma per ora hai abbastanza per andare avanti: la vostra prossima visita a Bali, ricevi fino a Seminyak e godere Zula!
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Essere vegetariano a 10 anni, la mia bocca è già irrigazione. Sto andando a Zula