Als u vegetarisch of veganistisch, of als u genieten van vleesloze maaltijden van tijd tot tijd, Bali zal je niet teleurstellen. Het is heel makkelijk om een te vegetarisch of veganistisch in Bali , zoals de meeste restaurants hier hebben een groot veggie selecties op te bieden. De Indonesische menu heeft zeker genoeg vaak exotische groenten die je niet vindt als je niet wonen in de buurt van de evenaar, en tempe en tofu worden veel gebruikt.
Maar om jezelf te trakteren op een prachtige maaltijd die toevallig te betrekken 'niets met een gezicht of moeder' niet te missen in het restaurant Zula. Ik ben een (non-militant!) vegetarisch en ik bezoek Zula waarschijnlijk vijf keer per week. Het is in Seminyak, op Jalan Dyanapura (of Jalan Abimayu, of Jalan Caplak Tanduk - vertel de taxi 'Jalan Dyanapura') ongeveer 20 meter van Jl. Legian . (Hit de kleine wereld, net voor de link, voor een Google Map) Voor de streng veganistisch in Bali is het aan de top van mijn lijst.
Mijn foto zal niet in de voedsel recht, maar dit is de Middellandse Zee schotel, met hummous, tahin, baba Ganoush, matabucha, falafel en andere veggie goodies. Schep dit alles met een pita als je wilt. Zie ook foto is de maïs en kokosmelk soep-absoluut schitterend, met de kokosmelk waardoor de maïs een heerlijke rijke smaak. Het sap is wortel / appel / ginger-de 'lever reinigingsmiddel' (kan me niet voorstellen waarom iemand zou moeten naar de lever geven een goede reiniging in Bali, kunt u? ...). Grote sappen en smoothies bij Zula.
Kijk op het bord voor macrobiotische van de dag Planet Platter, kleine porties gezonde goedheid, anders bijna elke dag.
De soepen zijn allemaal lekker, ik hou van de gaspatcho, gemaakt van verse tomaat, basilicum, olijfolie, enz. gepureerde daar wanneer je bestellen. Hows dat voor verse?! Ik heb soms vragen om opgewarmd. Miso, split erwten, pompoen en gember zijn andere keuzes.
Zal je waarschijnlijk niet 'nodig' woestijn na de maaltijd, maar ik wil wijzen op het bestellen van het toch! Zula heeft prachtige desserts, zoals de cashew soja vla met johannesbrood topping of de appel knapperig, maar mijn favoriete misschien wel de kokos-appel kanten: het is een lichte agar-agar op basis van de behandeling van gemengd met kokos en appel met een niet al te zoete aardbei saus over top.
Zula heeft ook een ontbijt selectie dat is de perfecte gezonde alternatief: probeer de haver pap met verse papaya en banaan, pompoenpitten en rozijnen. Er is de tofu omelet met gesauteerde spinazie, en als je het gevoel dat boekweit pannenkoeken vindt u een aantal van de lekkerste in Bali hier.
Er zijn zitplaatsen buiten of in de rustigere niet-roken air-con sectie binnen, indien u de voorkeur geeft.
Vriendelijk personeel, vriendelijke gasten
In de loop der jaren, Zula lijkt me te hebben gekregen meer populair, dat is geen verrassing gezien de kwaliteit van het eten en de service, maar het heeft versterkt de ervaring. Ik heb altijd lijken te vallen in een gesprek met een expat die zich bezighouden met een interessant bedrijf of iemand die net heeft gekregen uit een vliegtuig ergens exotisch als India of New York City!
Ik kon gaan en op, maar voor nu heb je genoeg gekregen om verder te gaan: op uw volgende bezoek aan Bali, tot en met Seminyak en te genieten van Zula!
comment… read it below or add one } {1 commentaar ... las het hieronder of voeg een }
Omdat het een 10 jaar vegetariër, is mijn mond al water. Ik ben op weg naar Zula