Se você é vegetariano ou vegan, ou se você desfrutar de refeições sem carne de tempos em tempos, Bali não vai decepcioná-lo. É muito fácil ser um vegetariano ou vegan em Bali , como a maioria dos restaurantes aqui têm seleções veggie generosa na oferta. O menu da Indonésia certamente tem muitos vegetais, muitas vezes exóticos que você não vai encontrar se você não vive perto do equador, e tempe e tofu são muito usados.
Mas, para desfrutar de uma magnífica refeição que só acontece a envolver "nada com um rosto ou a mãe" não perca a Zula restaurante. Eu sou um (non-militant!) vegetariana e eu visito Zula provavelmente cinco vezes por semana. É em Seminyak, na Jalan Dyanapura (ou Abimayu Jalan, ou Caplak Jalan Tanduk - basta dizer que o táxi "Jalan Dyanapura ') cerca de 20 metros Jl. Legian . (Hit do pequeno globo, pouco antes do link, para um mapa do Google) Para vegan estrito em Bali que está no topo da minha lista.
Minha foto não vai fazer a justiça de alimentos, mas este é o prato do Mediterrâneo, com hummous, tahini, ganoush baba, matabucha, falafel e outras guloseimas veggie. Colher tudo com um pita, se quiser. Também retratado é o de milho e leite de coco sopa absolutamente deslumbrante, com o leite de coco dando o milho um gosto maravilhoso, rico. O suco de cenoura é / maçã / ginger-o 'limpador de fígado "(não consigo imaginar porque alguém precisa dar o fígado de uma boa limpeza em Bali, não é? ...). Sucos e smoothies em grande Zula.
Procure no quadro negro para Platter o dia do Planeta macrobiótica, pequenas porções de bondade saudável, diferente quase todos os dias.
As sopas são todos saborosos, eu amo o gaspatcho, feito de tomate fresco, manjericão, azeite, etc direito pureed lá quando você encomendá-lo. Hows que para frescas? Às vezes pergunto para ter aquecido. Miso, split ervilha, abóbora e gengibre são outras opções.
Você provavelmente não vai "necessidade" desert após uma refeição, mas eu sugiro que encomendá-lo de qualquer maneira! Zula tem maravilhosas sobremesas como o creme de soja de caju com alfarrobeiras topping ou a batata frita de maçã, mas o meu favorito seja o Kanten coco-maçã: é uma luz de ágar-ágar tratamento baseado misturado com coco e maçã com um molho não muito doce de morango em superior.
Zula também tem uma seleção pequeno-almoço que é a alternativa perfeita saudáveis: tente o mingau de aveia com mamão fresco e banana, sementes de abóbora e passas. Há o tofu omelete com espinafre refogados, e se você se sentir como panquecas de trigo você vai encontrar algumas das mais saborosas em Bali aqui.
Há lugares no exterior ou no silencioso para não fumadores ar-condicionado dentro se você preferir.
Friendly staff, convidados amigável
Ao longo dos anos, Zula parece-me ter ficado mais popular, que não é nenhuma surpresa, considerando a qualidade da comida e serviço, mas tem melhorado a experiência. Eu sempre parecem cair em uma conversa com um expat envolvidos em um negócio interessante ou alguém que tenha acabado de descer de um avião em algum lugar exótico como a Índia ou Nova York!
Eu poderia ir sobre e sobre, mas para agora você tem o suficiente para continuar: na sua próxima visita a Bali, receba até Seminyak e Zula divirta-se!
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Ser um vegetariano 10 anos, minha boca já está molhando. Estou indo para Zula